Bacalhau com arroz

– Cerca de 300 g de bacalhau demolhado, fervido e desfiado

• 1 Copo ( requeijão) de arroz
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 pimento vermelho ou amarelo
• a gosto – azeite, salsa picada, azeitona sem caroço

Refogue o bacalhau no azeite com o alho, a cebola, a salsa, a azeitona e o pimento picado. Acrescente o arroz. Frite bem e junte água até passar 2 dedos do arroz; deixe cozinhar. Sirva como prato único.

( receita não testada.Autor Daniel Bork)